Política de privacidad
Última actualización: 29 de octubre de 2026
En laurahernandeznutricion.es respetamos su privacidad y tratamos sus datos personales conforme al Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD), a la Ley Orgánica 3/2018 de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD) y a la LSSI-CE.
1. Responsable del tratamiento
- Identidad: Laura Hernández Alcázar
- NIF: 05455706Z
- Domicilio: C. de Cartagena, 68, Salamanca, 28028 Madrid
- Correo electrónico:laura@laurahernandeznutricion.es
- Teléfono: +34 671 969 515
2. Qué datos tratamos, para qué y con qué base jurídica
| Finalidad | Datos | Base jurídica | Plazo de conservación |
|---|---|---|---|
| Atender consultas enviadas por el formulario de contacto, email, teléfono o WhatsApp | Nombre, email, teléfono y contenido del mensaje | Consentimiento (art. 6.1.a RGPD) | Mientras se gestione la consulta y, después, durante los plazos legales de prescripción de posibles responsabilidades |
| Gestionar la solicitud de cita y la prestación del servicio de nutrición | Datos identificativos y de contacto, datos de facturación | Ejecución de un contrato o medidas precontractuales (art. 6.1.b RGPD) | Durante la relación y, después, el tiempo exigido por la normativa fiscal y civil |
| Elaborar la historia dietético-nutricional y la pauta personalizada | Datos de salud (patologías, analíticas, medicación, hábitos, antecedentes) | Consentimiento explícito (art. 9.2.a RGPD) y prestación de asistencia sanitaria (art. 9.2.h RGPD) | Mínimo de cinco años desde el alta o la última asistencia, conforme a la Ley 41/2002 de autonomía del paciente y a la normativa autonómica aplicable |
| Cumplir obligaciones legales (contables, fiscales) | Datos de facturación | Obligación legal (art. 6.1.c RGPD) | Plazos fiscales y mercantiles aplicables |
| Enviar comunicaciones comerciales o newsletter (solo si se suscribe) | Nombre y email | Consentimiento (art. 6.1.a RGPD) | Hasta que retire su consentimiento o se dé de baja |
| Analítica web y mejora del Sitio Web | Datos de navegación mediante cookies | Consentimiento (art. 6.1.a RGPD) | Según la Política de Cookies |
Los datos solicitados en los formularios son los necesarios para atender su petición. Si no los facilita, puede que no sea posible gestionarla.
3. Datos de salud
Los datos relativos a la salud son una categoría especial de datos. Solo los trataremos con su consentimiento explícito o cuando sea necesario para prestarle la asistencia nutricional, y estarán sujetos al deber de secreto profesional. Le rogamos que no incluya datos de salud en el formulario de contacto ni en mensajes por canales no seguros; podrá facilitarlos en la consulta, donde le informaremos de forma específica.
4. Destinatarios y encargados del tratamiento
No cedemos sus datos a terceros salvo obligación legal. Para el funcionamiento del Sitio Web y la prestación del servicio pueden acceder a ellos proveedores que actúan como encargados del tratamiento (alojamiento web, mantenimiento técnico y herramientas de analítica como Google Analytics, según lo indicado en la Política de Cookies), con contrato conforme al art. 28 RGPD.
También podrán comunicarse datos a Administraciones públicas, jueces y tribunales cuando la ley lo exija.
5. Transferencias internacionales
Algunos proveedores pueden tratar datos fuera del Espacio Económico Europeo (por ejemplo, Google). En ese caso, la transferencia se ampara en una decisión de adecuación de la Comisión Europea, en cláusulas contractuales tipo u otra garantía prevista en el RGPD.
6. Sus derechos
Puede ejercer en cualquier momento los derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad, así como retirar el consentimiento prestado (sin que ello afecte a la licitud del tratamiento anterior), enviando un correo a laura@laurahernandeznutricion.es o una carta al domicilio indicado, con copia de su documento de identidad y especificando el derecho que desea ejercer.
Si considera que no hemos atendido correctamente sus derechos, puede presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).
7. Medidas de seguridad
Hemos adoptado las medidas técnicas y organizativas apropiadas para garantizar la seguridad, confidencialidad e integridad de sus datos y evitar su alteración, pérdida o acceso no autorizado.
8. Menores de edad
Si un menor de 14 años desea usar un servicio que requiere datos, el tratamiento solo es legal si se cuenta con el consentimiento verificable de sus padres, madres o tutores legales
9. Veracidad y actualización de los datos
El usuario garantiza que los datos facilitados son veraces y se compromete a comunicar cualquier modificación.
10. Modificaciones
Esta política puede actualizarse para adaptarse a cambios legales o del Sitio Web. La versión vigente es la publicada en cada momento.